الاكثر قراءه
 
الصفحه الرئيسيه | اجعلنا صفحتك الرئيسيه | أضفنا الى المفضله
بحث
 

مقالات

ترتيب:  title [العنوان]  author   date [التاريخ]  down up

يوليو 10,2007  بقلم

الكنافة النابلسية


imageالكنافة جزء من حياة النابلسي،وتعتبر من الحلويات المفضلة في الوطن العربي...  يقال أن المصريين القدماء عرفوها وعبدوها مع التماسيح والعجل،أما الهكسوس هم الذين أدخلوها إلى مصر... يقال أنها صنعت خصيصا لمعاوية بن أبي سفيان، وأنها كانت وجبته ووجبة سليمان بن عبد الملك المفضلة وقت السحور في رمضان. وقد تكون لكلمة الكنافة تحريف للجزء الأخير من " خوش كنانكة " وهي كلمة فارسية تعني " جميل ولطيف "، وهي نوع من الفطير المصنوع من الزبد والسكر والجوز أو الفستق، الذي عرف عهد الدولة التركية. إلا أننا نميل بأن الكنافة ظهرت مع القطايف في عصر المماليك.وللتذكير أن الكنافة محشوة بالجبن وقد سميت ... [التفاصيل]


يوليو 10,2007  بقلم

قصر عبد الهادي


imageكان يعتبر قصر عبد الهادي كالحدائق المعلقة في العراق،وهو من أضخم المباني التاريخية إن لم يكن أكبرها وأفخمها وأعرقها في نابلس،شيده محمود عبد الهادي سنة 1820م. عندما كان حاكم نابلس في العهد العثماني،ورث القصر عبد الرحيم عبد الهادي،أما اليوم فهو وقفا للعائلة. القصر يتألف من قسمين متصلين ومنفصلين في آن، مما يدلك على روعة البناء الهندسي وقتذاك لأن البناء جمع بين القصر والقلعة وفخامة بيت الحاكم. القسم السفلي ويدعى" السلملك " أي قسم الاستقبال... أما القسم العلوي يدعى" الحرملك " أي قسم الإقامة للأهل والأقارب والمحرمين على الغرباء من العائلة... للقصر مدخلين أحدهما للضيوف والآخر للاسطبلات التي يصلها ممر بدائي ... [التفاصيل]